L-Cystéine N ° CAS 52-90-4

L-Cystéine N ° CAS 52-90-4

Synonymes: acide (+) - 2-amino-3-mercaptopropionique; La L-beta-mercaptoalanine; CySH
N ° CAS: 52-90-4
Pureté: 99% Min
Formule moléculaire: C3H7NO2S
Poids moléculaire: 121.15

Produit de détail

1.L-Cystéine
Synonymes: acide (+) - 2-amino-3-mercaptopropionique; La L-beta-mercaptoalanine; CySH
N ° CAS: 52-90-4
Pureté: 99% Min
Formule moléculaire: C3H7NO2S
Poids moléculaire: 121.15

La cystéine (en abrégé Cys ou C) est un acide aminé protéinogène semi-essentiel de formule HO2CCH (NH2) CH2SH>. Il est codé par les codons UGU et UGC. La chaîne latérale thiol de la cystéine participe souvent aux réactions enzymatiques, en tant que nucléophile. Le thiol est susceptible de s'oxyder pour donner le dérivé disulfure de la cystine, qui joue un rôle structurel important dans de nombreuses protéines. Lorsqu'il est utilisé comme additif alimentaire, il porte le numéro E E920.

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